Die teilnehmenden Unternehmen können sich über die 4 Kriterien Bio, Regional, Fairtrade und Second Hand für unseren Stadtplan qualifizieren:

Kriterium	Laden	Café oder Restaurant
Bio	mindestens 5 Produktgruppen im Sortiment müssen ein Bio-Siegel tragen	mindestens 3 Produktgruppen aller verwendeten Waren müssen ein Bio-Siegel tragen
Regional	mindestens 5 Produktgruppen im Sortiment müssen aus der Region Sachsen kommen	mindestens 5 Produktgruppen aller verwendeten Waren müssen aus der Region Sachsen kommen
Fairtrade	mindestens 5 Produktgruppen im Sortiment müssen fair gehandelt sein	mindestens 3 Produktgruppen aller verwendeten Waren müssen fair gehandelt sein
Second Hand	mindestens 20% der verkauften Waren müssen aus zweiter Hand oder dem Foodsharing-Prinzip stammen	——-